 | Geschichte der Schmiede.pdf (1.34MB) |
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Nutzung der "Alten Schmiede"
Durch die Initiative des Dorfvereins wird dieses historische Gebäude im Zentrum von Klein-Mutz für die Dorfgemeinschaft nutzbar gemacht.
Der Bau ist mit Hilfe von Fördermitteln des Landes Brandenburg ("Zusammenhalt in kleinen Gemeinden") denkmalgerecht restauriert worden und wurde am 30.04.2025 eröffnet.
An der Nordseite befindet sich ein Lagerraum, in dem z.B. ein Lastenrad untergestellt werden kann. Ferner sind Pflasterarbeiten (Terrasse) rund um das Gebäude geplant. Der Innenraum benötigt noch weitere Restaurationsarbeiten, hauptsächlich an Wänden und Fussboden, die nach und nach in Eigenleistung durchgeführt werden.
Zentrale Besonderheit ist ein traditioneller Holzbackofen, der auf der ehemaligen Schmiede-Esse Platz findet, er soll zum gemeinsamen Brot- oder Pizzabacken einladen. Darüber hinaus gibt es noch weitere Ideen zur Nutzung des ca 35 m² großen Innenraums. (Gerne auch weitere Vorschläge und Anregungen)
- Brot / Pizzabacken im Lehmbackofen
- E-Lastenfahrradverleih
- Ausstellungen
- Spieleabende
- Einbindung in allgemeine Dorffeierlichkeiten am Alten Anger
Die Koordinierung der Angebote für Dorfmitglieder kann über die Whatsapp-Gruppe "Alte Schmiede" durchgeführt werden.
Interessenten werden gebeten, sich dort anzumelden.
Backen in der Alten Schmiede
Nach etlichen Versuchsreihen, was das richtige Anheizen des Lehmbackofens und auch das Backen selbst betrifft, sind wir zuversichtlich den ersten offiziellen Backtermin anzukündigen, und zwar am Dienstag den 28. April 2026.
Wir heizen den Ofen morgens um 08:00 Uhr an, so daß er etwa zweieinhalb Stunden später, also um 10:30 Uhr heiß genug sein wird um maximal 4-6 Brote darin zu backen.
Voraussetzung dafür ist, daß Teilnehmer ihre Teiglinge zu Hause backfertig vorbereitet- und diese die optimale Gare um 10:30 erreicht haben. Somit können wir die Teige zusammen einschießen. Die Backdauer berträgt in der Regel bei Roggen- oder Mischbroten 40-50 Minuten.
Hiermit bitten wir alle Hobby-Bäcker, die am Brotbacken teinehmen wollen, sich rechtzeitig anzumelden unter: info@dorfvereinkleinmutz.de
Backinteressierte Neulinge/Zuschauer sind natürlich ebenso willkommen.
Für außenstehende Besucher unserer Homepage gibt es die Möglichkeit uns über die E-mail Adresse zu kontaktieren.
Oder nutzen Sie dafür das folgende Formular: